2018年12月02日

【12月2日(日)】

炸裂しました。
今宵の『プチ・ツール☆サミット』における『ブリリアント・ビーフ☆フェスタ』です。
ワタクシが事務所をお借りしているプチ・ツール内の各店舗よりご自慢の逸品をケイタリングしていただき、この度は防寒テントを設置していただいて『冬のビアガーデン』的に開催していただきました。
その中でブースを構えて実施しました和歌山県産養殖ブリのステーキと牛ステーキをマリアージュさせた『ブリリアント・ビーフ☆フェスタ』も好評を博したのではないでしょうか。
熊野牛も採り入れてゼヒ紀北筋の新たな取り組みとして広めて参りたいと思います。

近大が養殖して株式会社食縁が加工したブリを使用しましたが、ステーキは勿論、天然物より臭みが無いということで刺身も随分好評でした。

何より人が人を呼んで集うということが大切ですよね。
プレ開催を経て今回の第1回本開催となりましたが、ゼヒ続会もご期待申し上げます。
色々とご準備やご段取りにご協力いただきました皆様及びご参加いただきました皆様に心から感謝申し上げます。












  


Posted by 川畑哲哉 Kawabata Tetsuya at 23:15Comments(0)地域活動